1. Sobald ich die schrift größer mache, verändert sich die Farbe

Hui, da weiß ich auch nicht, woran das liegen könnte. Hast Du die Linkfarben per CSS fix definiert?

2. Was kann ich tun damit sich nicht die ganze Linkreihe verschiebt sobald ich einen Link überfahre?

Hä? Achso, jetzt versteh ich. Ich dachte zuerst, Du hast die Links untereinander. Du hast sie also nebeneinander.
Das ist ganz einfach. Du definierst in HTML eine einzeilige Tabelle mit schön breiten Spalten. In jede Spalte fügst Du einen Link ein. Dann müsste es funktionieren.
In Deinem Fall ist es eben so, dass Du die Links einfach nebeneinander gesetzt hast, vermutlich durch Leerzeichen getrennt. Der Browser interpretiert dies als einziges Zeichen (also alle Links inkl. den Leerzeichen= 1 Zeichen), darum verschiebt es Dir immer alle Links.

Gruß, Jan