echo $begrueszung;

Probiere es in einer .htaccess mit:
php_value arg_separator.output &

vielen Dank fuer den Tipp, heute Abend werde ich das testen.

Noch einer: Wenn du keine Berechtigung hast, php_value in der .htaccess anzugeben, dann kannst du das auch mit ini_set() setzen.

Grade hat mir mein Provider auch Hoffnung auf eine neueres PHP gemacht...

Das ist kein Problem, das PHP-Versionsabhängig [1] ist, sondern ein Konfigurations"problem".

echo "$verabschiedung $name";

[1] Es sei denn, dein Provider setzt immer noch eine Version kleiner als 4.0.5 ein.