Hi

Ich möchte aber, daß die <br> in der E-Mail mit übertragen werden...
Ist das möglich?

mit reinem HTML nicht. Siehe auch das Problem mit der Formularverarbeitung als E-Mail, das eben schon verlinkt wurde. Eventuell könnte es noch das Problem mit Mail-Scan-Bots geben, die dich dann anspammen.
Empfehlenswert ist ein Formmailer, z.B. mit PHP. Einfach nach "Formmailer" googlen
mfg
Genie