pika: skalierbare Schriftgröße (em)

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Hallo,

ich habe alle Größenangaben in meiner CSS-Datei auf em umgestellt (sowohl Schrift, als auch Boxen, border, Grafiken etc.) - um so ein konsistentes, gleichbleibendes aber skalierbares Layout zu realisieren.

Nun wollte ich etwas zum Konzept von em fragen, dass ich noch nicht so ganz verstanden habe;

Ein em-Wert von 1.2 bedeutet ja, dass das Element 20% größer ist als der Standard.
Aber was ist der Standard?

Bei Schriftgrößen könnte dies ja die vom Browser oder Betriebssystem voreingestellte Schriftgröße sein.
Bleibt dies dann konsistent für border / height-Angaben bei Boxen?

Und irgendwo habe ich gelesen, dass man
height: 100.01%;
in den body schreiben sollte - wenn man ansonsten nur em-Angaben benutzt.
Was bewirkt das?