Joachim Siebert: Encoding: Alle Sonderzeichen werden zu �

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Hallo,

ich habe das folgende Problem:
In einer Webform werden Daten erfasst. Das klappt zu 99% ohne Probleme.
Gelegentlich kommt es vor, dass dort Daten erfasst werden wo alle Sonderzeichen (ÖÄÜöäü?@€ usw.) durch ein � ersetzt werden.

Das mit mein HTML Kopf:

<html>  
<head> ...  
<meta http-equiv='Pragma' content='no-cache'>  
<meta http-equiv='Cache-Control' content='no-store'>  
<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html;charset=iso-8859-1'>  
...  
<form accept-charset='ISO-8859-1' name='test' action="worder.asp" method="POST">

Die Seiten laufen auf Classik ASP/Win2008/IIS

Das Problem tritt bei den folgenden Browsern auf:
Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1, rv:2.0) Gecko/20100101 Firefox/4.0
Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1, rv:2.0.1) Gecko/20100101 Firefox/4.0.1
Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1, WOW64, rv:2.0.1) Gecko/20100101 Firefox/4.0.1

Wer hat eine Idee, wie ich das Problem lösen kann?

Danke!

Joachim