Und wo steckt hier:
<div vocab="http://[link:http://schema.org/@title=schema.org]/" typeof="[link:http://schema.org/Event@title=Event]">
die Angabe, dass zentriert darzustellen ist?

Na eben nirgends. Soll ja auch nicht.

Darstellungsangaben sollten nicht im HTML stehen.
Nur wie wird es in CSS angegeben? Ich sehe oben weder class= noch id=.

Hat sich wohl erledigt ([typeof=Event]) mit großem E!