Moin,

wenn du dich nicht auf einen vergleichsweise kleinen Zeichenvorrat beschränken willst, ja.
Nein. Der Dokument-ZeichenSATZ ist immer Unicode – unabhängig von der ZeichenCODIERUNG.

richtig, ich habe auch nichts anderes behauptet.

Natürlich kann man auch in einem ISO-8859-1-codiertem Dokument sämtliche Unicode-Zeichen verwenden, nur muss man dann alle über U+00FF escapen.

Ich würde das nicht "verwenden" nennen. Man kann dem Client "beschreiben", welches Zeichen man meint, aber man kann es nicht verwenden im Sinne von "direkt hinschreiben". - Wobei mich das Euro-Zeichen, das als Beispiel genannt wurde, nicht jucken würde (das schreibe ich lieber als "EUR" oder salopp als "EU$"), aber sobald es um diakritische Zeichen geht, hat ISO-8859-x nur noch eine relativ kleine Auswahl, vom griechischen oder kyrillischen Alphabet ganz zu schweigen.

Und natürlich ist das nicht empfehlenswert.

So isses.

Ciao,
 Martin