Weiß jemand, wie das heißt?

Der Effekt heißt Transparenz (eng.: Opacity).
Ich würde es nicht unbedingt Fadeout nennen, da die Ausblendung nicht kontinuierlich erfolgt.

Auf der von dir verlinkten Seite wird dieser Effekt erreicht, indem der Opacity-Wert im style-Attribut des img-Tags per Javascript auf 0.5 gesetzt wird. Funzt erst ab IE8.

Den Quelltext dazu findest du auf der von dir verlinkten Seite unter record.js Zeile 30: filterProducts().

Mir persönlich gefällt diese Umsetzung jedoch nicht, da sowohl style-Attribut, als auch die CSS-Klasse des img-Tags verändert werden. Das wäre m.M. nicht nötig gewesen.

lg
mark