Lt. diversen Foren, soll man das "einfach" machen können, indem man mit:
./configure --prefix=/usr/local/mysql --with-charset=cp1251 --enable-thread-safe-client --with-max-indexes=256
eine umkonfigurierung macht und dann anschliessend "einfach" neu kompiliert.

Und da ist mein Problem: WIE???

Nun, wenn Du es so willst ...

Step 0: Sichere Datenbanken, Startskripte, Konfiguration (Wichtig!)
Step 1: Deinstalliere MySQL.
Step 2: wechsle mit Root-Rechten in das Verzeichnis /srv
Step 3: Lade eines der "Compressed TAR Archive" von http://dev.mysql.com/downloads/mysql/
Step 4: Entpacke es mit tar -xzf ARCHIV.tar.gz
Step 5: wechsle in das entstande Verzeichnis
Step 6:./configure --prefix=/usr/local/mysql --with-charset=cp1251 --enable-thread-safe-client --with-max-indexes=256
Step 7: Lese und behebe Fehler, wenn keine Fehler: Step 8, sonst Step 6 wiederholen
Step 8: make && make install
Step 9: Rücksichern und Anpassen von Datenbanken, Startskripte, Konfiguration

Und wenn das nicht geht oder das notwendige Wissen nicht angelesen werden werden kann oder soll, dann gibt es professionelle Hilfe:

Jörg Reinholz