Hallo,

Das brauchst du doch gar nicht. Du rufst die Funktion auf und bekommst ein TRUE oder FALSE zurück.
Wenn FALSE, weisst du $error den passenden Text zu.

$success = pruefeZeit($zeit);
if($success === FALSE) {
     $error = "Passende Fehlermeldung";
}

  
hab ich dich so richtig verstanden?  
  
~~~php
  
if(isset($_POST['abschicken'])){  
  
	function check_time($hour, $minute)  
	{  
	  if (in_array($hour, range(0, 23))  
		 and in_array($minute, range(0, 59))) return TRUE;  
	  return FALSE;  
	}  
  
function handleTimeInput($input) {  
  
	global $errors;  
	  
	$parts = explode(':',$input);  
	$gueltig = check_time($parts[0], $parts[1]);  
	  
	if ($gueltig === FALSE) {  
	  return NULL;  
	  } else {  
	  
	  $parts[0] = str_pad($parts[0], 2, "0", STR_PAD_LEFT);  
	  $parts[1] = str_pad($parts[1], 2, "0", STR_PAD_LEFT);  
	  $input = $parts[0] .":". $parts[1];  
	  return $input;  
	  }  
}  

und die Prüfung mache ich dann so

  
	if (strlen($_POST['montagvon']) > 0) {  
			$success = handleTimeInput($_POST['montagvon']);  
			if($success === NULL) {  
			$errors[] = "Montag von ist falsch";  
	}}  
  
	if (strlen($_POST['montagbis']) > 0) {  
			$success = handleTimeInput($_POST['montagbis']);  
			if($success === NULL) {  
			$errors[] = "Montag bis ist falsch";  
	}}  

oder könnte man das noch weiter in die Funktion mit einbauen?