Moin,

Gibt es eine Möglichkeit oder muss ich den type=date verwerfen?

Wenn du ein Datum-Auswahlfeld hast, dann ist es unmöglich "kein Datum" auszuwählen. Denn nichts ist kein korrekter Wert für ein Datum. Du kannst das Feld allerdings disablen und davon abhängig mit CSS so stylen, wie es dir beliebt.

Grüße Marco