Mahlzeit,

Beschäftige mich etwas mit LESS da behauptet wird das man dadurch Arbeit spart in dem man mit Variablen arbeitet.

Ich setze es nicht ein, weil es zur Laufzeit per Javascript übersetzt und dafür ne Menge an Daten zusätzlich geladen werden muss. Vorallem sind es mehrere Dateien, also mehrere zusätzliche Requests.

Für statische Stylesheets nutze ich SASS, für dynamische, wie du, PHP aber mit einer Template-Engine (Smarty3, gibt aber auch andere), die sich ums Caching kümmert.

Was du einsetzt, hängt aber auch von  der Grösse der Anwendung und der Zielgruppe ab. Bei mobilen Geräten würde ich nie LESS nutzen, in einem Intranet, wo jeder Rechner mit 100-1000MBit/s am Server hängt, ist der Overhead vernachlässigbar.

Wenn du deine Styles per PHP erzeugen willst, kannst du die Ausgabe des PHP auch auf Festplatte schreiben und dann statisch nutzen.