hi,

Sa - So: 20:00 - 04:00 Uhr

Ist diese Idee umsetzbar und wenn ja, ist das vergleichen und ausgeben schwer?

Freilich ist sowas umsetzbar: Du iterierst über Mo,Di,Mi,Do,Fr,Sa,So (1..7) und wenn irgendwo die Unterzeiten gleich sind, bekommst Du z.B.
    "6 und 7" => "gleiche Zeiteinträge"
und, weil 6 und 7 aufeinanderfolgend sind, kannst Du
     6 - 7 bzw. Sa - So
somit ausgeben.

Punkt 1 & 3 ist ja kein Problem. Nur 2 & 4 keine Ahnung ob und wie das geht. Vielleicht kann mir hier jemand helfen.

Algorithmus siehe oben :)
Fürs Frontend geht da sicher irgendeine Terminverwaltungs-JQuery-Sache umzubiegen…

MfG