Meine Damen und Herren, habe ich Ihre Aufmerksamkeit?

Lügt jetzt die Seite oder die W3 Seite ist nicht ganz auf dem aktuellen Stand?

Das W3C gibt den Stand mit seinen Standards vor. Wann immer du in anderen Quellen was abweichendes liest, kannst du davon ausgehen, dass diese andere Quelle falsch liegt.

Für die Sprachangabe gibt es das lang-Attribut in HTML und das Content-Language-Header-Feld in HTTP.