<input type="month" name="date" value="2014-03" />

Getestet in Chrome, FF kennt das gar nicht.

Wenn ich jetzt ein anderes Datum auswähle, wird wird trotzdem das übertragen was in value steht. Ist das normal und gewollt oder ein Bug.

  
<?php echo $_POST['date'];?>  
<form action="" method="post">  
    <input type="month" name="date" value="2014-03" />  
    <input name="senden" type="submit" value="senden">  
</form>  

Es wird etwas übertragen in meinem Fall in $_POST['date']. Das value wird beim neuen laden / verschicken natürlich wieder mit deinem festen Wert gefüllt.

Firefox sieht sehr schlecht aus http://caniuse.com/#feat=input-datetime