<td contenteditable="true" id="in_vname"></td>

liefert mir, wenn ich innerHTML by id abfrage, den Inhalt mit einem angehängtem <br>, FFbug zeigt mir auch <br type="_moz">.

Ich brauche jedoch nur den Text, ohne angehängtem <br>, wie werde ich das los? Gibts evntl eine Voreinstellung?

Verständnisfrage: Warum verwendest Du contenteditable statt einer textarea, wenn Dich eh nur der Text interessiert?