Also erstmal super vielen Dank für deine Mühe!

WHERE t2.e = <süß> AND t2.e = <sauer>

Habs ausprobiert und bin hieran gescheitert.
t2.e kann nicht süß und sauer sein. Es hat nur einen Wert. Wenn ich OR nehme passt der Query zwar, die Logik hätte sich aber dahingegen geändert das ein Rezept nicht mehr beide Eigenschaften haben muss ("süß" UND "sauer") sondern nur noch eines von beiden.

Gruß
zweifelnder
T-Rex