Mahlzeit,

Wenn ich jetzt noch erfahren würde, wie ich von meiner Systempartition einen im Ernstfall benutzbaren Backup erstelle, ist meine Computerwelt fast schon wieder in Ordnung...

Wenn du eine Festplatte mit gleicher Grösse hast, einbauen und per dd ein komplettes Abbild erstellen.
Alternativ geht, auch mit dd, eine Imagedatei, die du bei Bedarf wieder zurückspielen kannst.

Auf Dateiebene kannst du rsync nutzen, das erzeugt aber keine startbare Kopie sondern nur ein inkrementelles Backup (oder ein komplettes, wenn du es willst). Genaueres in der Manpage.