@@Jnnbo:

nuqneH

daher meine Frage, ist dieses so korrekt?
<time datetime="2015-02-20T19:50:56+01:00">Montag, den 20.02.2015 - 19:50 Uhr</time>

Bis auf den '-' zwischen Datum und Uhrzeit ja.

Und meine zweite Frage, kann ich das datetime= auch dynamisch mit PHP füllen lassen?

Hast du ja schon selbst beantwortet.

Und die letzte Frage, wer bekommt das <time> überhaupt zu sehen?

Der User Agent (Browser). Was der damit macht, ist seine Sache. Er könnte bspw. anbieten, mit time ausgezeichnetet Zeitpunkte in den Terminplaner zu übernehmen.

Damit meine ich, ich könnte dieses ja auch einfach mit <span> hinschreiben?

Damit wäre der Inhalt nicht als Zeitpunkt ausgezeichnet.

Qapla'