Mitleser: mb_detect_encoding?

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ich würde mich beim Ersteller der CSV-Datei nach deren Spezifikation (Codierung) erkundigen, und ihn darauf festnageln, dass er sich dann auch konsequent an die Angabe hält.

Dann eher darauf festnageln, dass er konsequent UTF-8 verwendet. Und das auch so in der Spezifikation festschreiben.

Womit Du -erneut- Deine umfassende Projekterfahrung im Endkundengeschäft darlegst. Nichts für ungut, aber der musste bei der (für mich augenblicklichen!) Gelegenheit mal raus.