Tach!

Gegen "Zwei Cappuccinos, bitte" ist nichts einzuwenden, wenn man deutsch spricht.
Zwei Globusse, zwei Atlasse …

Bestimmte Pluralformen haben sich bereits durchgesetzt, sind also quasi Bestandteil unserer Sprache geworden. Dann kann man sie auch verwenden. Abgesehen davon sind ja beide genannten Formen auch im de.wiktionary.org aufgeführt.

dedlfix.