Hallo

Bestellung aufnehmen    30" pro Person

*prust* Nie und nimmer nicht!

Geht das etwas substantiierter?

Unter deinen acht angenommenen Personen müssen – statistisch gesehen – ein bis drei Personen sein, die die Bestellung durch Nachfragen zu allen möglichen und unmöglichen Details zerreden. Unter dieser Annahme halte ich deinen angenommenen Durchschnitt von 30 Sekunden für optimistisch, denn wenn erstmal zu diskutieren begonnen wird, dann meist *richtig*.

Warten auf Hauptspeise  20' (+ Vorspeisenzeit)
…
Essen                   15'

… schlinge es dann in 15 Minuten herunter? Och nöö, das kann man doch nur Leuten anbieten, die bei einer richtigen Armee gedient haben.

aus einer Studie: "Das Ergebnis: Die Schnellesser beendeten Ihre Mahlzeit nach neun Minuten und nahmen im Durchschnitt 646 kcal auf. Die Langsamesser aßen 29 Minuten und die Kalorienaufnahme betrug im Schnitt 579 kcal"

Um das auf mein vereinfachtes Modell abzubilden:

Schnellesser = gedient
Langsamesser = ungedient

Ich kann durchaus binnen 15 Minuten aufessen, so is ja nich. Ich mag aber keine Hetzerei beim Essen, schon gar keine vorgeschriebene.

Tschö, Auge