Tach!

> $date = '14.03.2015';
> $datetime = strtotime($date);
> $nedate = date('Y-m-d', $datetime);
> $nextDay = strtotime("+3 day", strtotime($nedate));
> $neu =  date("Y-m-d", $nextDay);
> echo $neu;
> 

Finde ich persönlich bisschen viel Code? Geht es etwas einfacher?

Die erste Umwandlung in Y-m-d inklusive anschließendem Parsen ist überflüssig. Und für den gezeigten Code ist auch $neu nicht erforderlich. Aber das wirst du vielleicht noch anderswo brauchen.

dedlfix.