Kennt jemand ein Programm, welches mir meine HTML-Dateien durchsucht, und die Umlaute, Sonderzeichen automatisch in die richtigen Codes (z.B. Ä) austauscht?

Einstimmig mit Stefan Muenz muss ich hier sagen, dass jeder beliebige *wordpad* und sowas ausreicht, um die paar Sonderzeichen, die ueblich sind, zu ersetzen. Die suchen/ersetzen - Funktionn haben mittlerweile fast alle Editoren.
Und wenn ich das als kurze Anmerkung nachschicken darf: Falls Du ncht weisst, wie die Zeichen im Quelltext geschrieben werden, solltest Du Dich erstmal grundlegend damit auseinandersetzen.