Ich schließe mich Herrn Peters an.

Laß JavaScript außen vor und schreib ein kleines PERL-CGI.
Das erledigt das wunderbar.

Dort gibt es bereits vordefinierte Umgebungsvariabeln mit denen Du das gewollte ausgeben lassen kannst.

Wenn Du keine Ahnung von Perl hast, schau Dir mal ein Formmailer an. Vielleicht gelingt es Dir diesen umzubauen - braucht keine großen Kenntnisse.

MfG