Hellihello Christoph,

Och, ich bin Berliner, und ich hab grade nichts Besonderes mehr zu tun - naja, in den nächsten vierzehn Tagen muß ich natürlich Roten Holunder ernten gehen, aber sonst ...

Ich auch Berliner. Ist bei Euch der rote Holunder schon reif? Ist roter Holunder ein eingeständiger Begriff, so dass er groß geschrieben wird? Und was ist das für ein Holunder, der bei uns (Süd-West) mit zart gelbweißen Blüten blüht und später die knalldunklen ins schwärzlich gehende Früchte trägt? Ist das roter oder schwarzer Holunder?  Schmecken roh etwas muffig, würde ich sagen. Sehr lecker übrigens der Sirup, der sich aus den Blüten bereiten lässt im Kalt-Wasser-Auszugsverfahren.

Grüße aus Berlin-Zehlendorf

frankx