Irgendwie bekomme ich es aber trotzdem nicht hin:
[...]
$string =~ s/([a-zA-Z0-9äöüßÄÖÜ/:.]{30,})/$1<b>...</b>/g;

Woran soll dein Script erkennen, wo die Wortgrenzen sind? Hast du mein Posting überhaupt vollständig gelesen?

Siechfred