Hey!

Ok, ich denke dedlfix' sehr ausführliche Antworten mit Beispielen haben Dir bereits weiter geholfen - wenn nicht: zeige hier den Code, den Du geschrieben hast.

function formatUserInput($string){  
  $arrneedle = array("#\[link=(.*?)\](.*?)\[/link\]#si",  
                     "#\[b\](.*?)\[/b\]#si",  
                     "#\[u\](.*?)\[/u\]#si",  
                     "#\[i\](.*?)\[/i\]#si");  
  $arrreplace = array('<a href="\1">\2</a>',  
                      '<b>\1</b>',  
                      '<u>\1</u>',  
                      '<i>\1</i>');  
  $string = preg_replace($arrneedle, $arrreplace, $string);  
  return($string);  
}

Das funktioniert zwar jetzt, aber mein Hintergrundgedanke war ja der, dass man sowas mit einer Callback-Funktion machen sollte.
Vielleicht ist das was ich da jetzt hab aber auch schon genau das Richtige und die Lösung so üblich nur weiß ich es nicht ;)

Danke und Grüße, Matze