Wie kann ich meine berufliche Emailadresse schützen und zugleich sie so komfortabel wie möglich den Nutzern zugänglich machen?

Das ist ein Widerspruch in sich. Schon das Erschweren des Auslesens führt zu einer weniger komfortablen Zugriffmöglichkeit.

Etwas wie

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ist jedenfalls so lange hilfreich bis ein Spammer genau danach sucht.

Ferner benutzen viele Spammer zunächst ganz normale Suchmaschinen. Es ist also eine gute Idee Kontaktseiten und Impressum in der robots.txt auszuschließen - dabei aber nicht exakt zu benennen, weil die robots.txt sonst wieder den Hinweis liefert, wo sich die Beute findet.

Fred