Hallo und ein gesundes frohes Jahr 2018

Ich habe <input> Felder die ich via jquery auf disable oder enable setze damit ich die Eingabe sperren und erlauben kann. Das Problem was ich habe ist, dass z.B. am Anfang schon Werte in einem input-feld stehen (kommen aus einer db) mit einem button kann ich dieses feld sperren. Wenn ich es Sperre erscheint jedoch plötzlich der Wert den ich bei placeholder definiert habe. Wenn ich das Feld wieder entsperre dann bleibt jedoch der Wert aus placeholder im Feld und nicht der Value=wert.

im Html-code des browser sind jedoch die Werte noch vorhanden (value=wert)

Da sich diese input-felder dynamisch aufbauen (unter php) möchte ich placeholder eigentlich nur nutzen wenn keine Werte aus der Datenbank kommen und somit nichts angezeigt wird. Oder ich lösche die Eingabefelder absichtlich via Button

Muss ich bei Placeholder was beachten?

Grüße Jürgen