Erbsensuppe: Konvektion, Wärmeleitung

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Bei Youtube behauptet einer, man könne einfach eine Folie über den Kochtopf spannen und bekäme dann auch den nötigen Druck. Leider antwortet er nicht auf Nachfragen. Sollte das möglich sein? Frischhaltefolie schmilzt jedefalls einfach weg, hab ich probiert. 😉

Wenn ich an meinen Fahrradreifen denke: der hat zwar 4 bar, aber ist knüppelhart und besteht aus dickem Gummi und einer Gewebekarkasse.