Danke, war mir bisher so nicht klar.

Komischerweise funktioniert mein Skript auf dem Server (richtige Kodierung), aber lokal (XAMPP) nicht, obwohl - soweit ich das überprüfen konnte - alles jetzt UTF-kodiert ist.

Aber auf dem Server ist für mich das entscheidende, daher beende ich jetzt mal meine Fehlersuche...

Danke für Eure vielen Hinweise, Tipps und Erklärungen!

Gruß

Daniel