hallo,

ist es denn möglich, lediglich die telefonanlage auszuwechseln sodass die stecker und alten telefone weiterhin genutzt werden können, jedoch ihre verbindung über voip bekommen und nicht mehr die alte art der tel verbindungen nutzen "müssen"?

Nein, die Telefonanlage musst Du nicht auswechseln. Du kannst beides nebeneinander betreiben, Beispiel DSL:

Der Splitter trennt analoges Telefon vom DSL. Hinter dem DSL-Modem steht quasi IP zur Verfügung. Hier ist VoIP angesiedelt. Was Du brauchst ist ein Provider, der das unterstützt. Guck mal bei Skype.

Je nach Hardware (Soundkarte am PC) kannst Du auch ein VoIP-Handy an USB anschließen.

--roro