Ich find da nichts, weil es gibt ja keine richtige einstellungsdatei ( bzw. ich find sie nicht).

Mit Mac bin ich nicht so vertraut. Aber wenn der Mac-Apache nicht arg anders ist als der Linux/Windows-Apache, dann gibt es in der httpd.conf eine Einstellungsmöglichkeit "User" und "Group".

Die datei soll existieren, auch unter mac. Aber ich finde den Pfad dafür nicht.
Er soll unter Private(also user)/etc(gibts nicht)....